El Plátano Dominico se caracteriza por producir un mayor número de manos o gajas y dedos por racimo que el Dominico Hartón, con pesos de racimo que superan fácilmente los 30 kg de peso, se adaptan bien en condiciones de la zona alta por encima de los 1.500 m.s.n.m., y hasta los 1.900 m.s.n.m.

Comúnmente se observa un fenómeno de inestabilidad en las características típicas de los cultivares de plátano Dominico, Dominico Hartón y Hartón, de tal manera que una planta de Dominico Hartón, puede generar variantes de tipo Dominico o Hartón.